Sem Ki Fali Aalu Ke Saath Sabji | सेम की फली आलू के साथ सब्जी

आलू के साथ सेमफली  की सब्जी एक ऐसी डिश है जो अक्सर हर घर में बनाई जाती है। जो लोग अपने घरो से दूर प्रदेश में रहते है वो भी इस डिश को आसानी से बना सकते है। अगर आप भी अपने घर परिवार से दूर रहते है तो आपको भी ये डिश बनानी आनी चाहिए। क्योकि ये डिश बहुत ही आसान है और इसे बनाने में ज्यादा टाइम भी भी लगता है। 

आलू व् सेमफली की सब्जी में ज्यादा मसालों की भी आवश्यकता भी नही होती। यह सब्ज़ी बड़ी स्वादिष्ट होती है।  आलू व् सेमफली की सब्जी को रेशेदार भी बनाया जा सकता है।  रोटी के साथ इस सब्ज़ी का मेल बड़ा ही जबरदस्त होता है। तो आइये तैयारी  करते है आलू व् सेमफली की सब्ज़ी की।

 

सेम की फली आलू के साथ सब्जी

आलू व् सेमफली की सब्ज़ी की  तैयारी  में ५ मिनट, व् सब्ज़ी तैयार होने  में 25 मिनट लगते है।

सामग्री- ५०० ग्राम आलू, २५० ग्राम सेमफली, १ बड़ा चम्मच तेल ,१ छोटा चम्मच जीरा , १ चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गर्म मसाला, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, १ चम्मच छोटा आमचूर  व् नमक स्वाद अनुसार। 

 

Sem Ki Fali Aalu Ke Saath Sabji

विधि - आलुओं को अच्छी प्रकार धो कर छीलकर मध्यम साइज में काट लें। सेम फली को भी साफ धुलकर अच्छी प्रकार काटे। कटे हुए आलू  व् सेमफली को अलग अलग रखे।  कढ़ाई को गैस पर रखे, उसमे तेल डालें , तेल गर्म होने पर उसमे जीरा डालें, जीरा का  सुनहरा कलर होने पर उसमे धनिया पाउडर व् हल्दी डालकर चलाये। तड़का तैयार होने पर इसमें आलू डालकर चलाये व् कढ़ाई को ढक दे।  आलुओं को ५ मिनट के लगभग पकने पर इसमें कटी हुई  सेमफली  व् नमक डालकर सब्ज़ी को अच्छी प्रकार चलाये व् सब्ज़ी को अच्छी प्रकार ढक दें। सब्जी को थोड़ी थोड़ी देर में चलते रहे जिससे की सब्ज़ी कढ़ाई के तले में चिपके नही। सब्ज़ी के पकने पर उसमे गर्म मसाला व् आमचूर डालकर सब्ज़ी को अच्छी तरह चलाये।  अब आपकी आलू व् सेमफली की सब्ज़ी तैयार है। गर्मागर्म सब्ज़ी को गर्मागर्म रोटी के साथ परोसें। आप चाहे तो सब्ज़ी में थोड़ा पानी डालकर सब्ज़ी को रेशेदार भी बना सकते है।

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